Tous les cépages champenois... dans leur fief

100% Pinot noir de la montagne de Reims HENRIET-BAZIN

Miel, pain, aromatique, rond

100% Pinot meunier de la vallée de la marne, TRUDON.

Fruits à pépins, souple et crémeux

Le Petit Meslier, A Bergère

Une cuvée confidentielle pour découvrir 100% d’un cépage oublié.

Les « Extra Brut » incontournables...

YANN ALEXANDRE, Roche Mère

FRANCK BONVILLE, Extra-brut

ETIENNE CALSAC, Les Rocheforts

ETIENNE CALSAC, L’échappée Belle

LAURIANNE LEJOUR, Extra Brut

LELARGE PUGEOT, Les Meuniers de Clémence, 2014 AB

TARLANT, Brut Zéro

HAUTBOIS, Haut’thentic

LAURENT-PERRIER, Ultra Brut

ADRIEN RENOIR, Le Terroir

SOURDET DIOT, Pur Meunier

PERTOIS LEBRUN, L’extravertie

100% Chardonnays de la cotes des blancs, élégant , délicat et iodé

DE SOUSA, 3A

50% de Chardonnays d’Avise, 25% de Pinots Noirs d’Ay et 25% d’Ambonnay, une cuvée unique onctueuse et minérale

JAQUESSON, cuvée 745

DOQUET, Arpège Bio

Blanc de blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité.

MARIE-NOELLE LEDRU, extra-brut

Un vin franc du terroir d’Ambonnay presque introuvable!

BRUNO PAILLARD, Zéro Dosage

Vin vif et gourmand, texture ciselée, finale saline et persistante.

J.L. VERGNON, Murmure

VALENTIN LEFLAIVE, CV 17/50

Cuvée iconique, 100% chardonnay de la côte des blancs, finesse, longueur et mineralité

A BERGÈRE, Terres Blanches, Brut Nature

100% Chardonnay de la vallée du petit Morin, fleurs et agrumes au RDV

DOQUET, Anthocyane, Rosé

Un rosé gastronomique avec beaucoup de relief et de la fraicheur.

Les cuvées signatures

LAURENT-PERRIER, La Cuvée

TAITTINGER, Brut Réserve

LOUIS RŒDERER

Les champagnes de collection

Grand Siècle - Laurent-Perrier

NPU 2008, Bruno Paillard

Un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruits éclatants et une persistance remarquable

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Les tranquilles champenois

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE, Lelarge Pugeot, 2012 AB

BLANC DE MEUNIERS, Lelarge Pugeot, 2015 AB

BLANC DE CHARDONNAYS, Lelarge Pugeot , 2015 AB

CHARDONNAYS, Bergère

ROSÉ DES RICEYS, Domaine Morel

Les blancs aux airs connus...

RIESLING LOGEBERG, JL et F Mann, 2018 AB

Très beau riesling, généreux, complexe, ciselé, long voir très long.;;;;;

MENETOU-SALON « les vignes du ratier », Domaine Pellé

Ce sauvignon sur marnes kimmeridgiennes donne un vin ample, gras avec une belle tension

MUSCADET, CLISSON, Les bêtes curieuses

Le cru communal Clisson donne un vin plus fruité que minéral, beau vin de gastronomie.

MUSCADET CHATEAU THÉBAUD, Les bêtes curieuses

Ce cru communal s’exprime par une élégance, de la longueur et une finale iodée.

MUSCADET MONNIERES-SAINT-FIACRE, Les Bêtes Curieuses

Un grand muscadet communal gastronomique, généreux en arômes, complexe, tendu...exceptionnel

MUSCADET, Le Fief du Breil, Jo Landon

Elégant, fin et droit…un heureux gentleman sans noeud papillon

MUSCADET, Haute Tradition, Jo Landron 2017

Jolie Dame, généreuse, élégante, flirtant avec une salinité marquée et des notes de bois

BOURGOGNE ALIGOTE, Manuel Olivier

Un aligoté aromatique, fin, surprenant qui se suffit à lui même …..

BEAUJOLAIS BLANC, Clos de Rochebonne, Château Thivin, 2021 AB

Un vin souple avec une minéralité élégante, finale longue

SAUMUR, Arnaud Lambert, Saint-Cyr-En-Bourg

Plaisir immédiat pour ce 100% chenin. Texture surprenante, tension superbe.

VOUVRAY SEC, Damien Pinon, Tuffo 2020

Un chenin expressif et fin, très fruits frais, avec une belle minéralité

TERRE PROMISE, Henry Bonnaud, IGP Méditérranéenne, 2022

100% ROLLE, Un vin qui parle de fraîcheur autour de notes de citron et d'acacia !

SAINT-PERAY, les sauvagères, Paul Jaboulet Ainé

Marsanne et Roussanne pour un vin généreux, acidulé et frais.

POUILLY-FUISSE 1er Cru, Aux Chailloux 2020, Domaine Trouillet

Les blancs hors des sentiers battus...

LE S DES POĒTE, Touraine, Guillaume Sorbe, 2019

Fruit et minéralité se combine à merveille sur ce superbe sauvignon de Touraine.

MELONIX, Jo Landron

100% Melon de Bourgogne, fleurs et fruits en harmonie, sensation de fluidité et de liberté

LA HAIE NARDIN, Saumur, Clos de l’Ecotard, 2019

Un pur chenin au nez explosif, attaque dynamique et finale salivante.

MOULIN BLANC, VDF, Jeremy Mourat AB

100% Pinot noir vinifié en blanc, un vin étonnant tant par son élaboration que son aromatique.

CLOS SAINT-ANDRÉ, Fiefs vendéens. Jeremy Mourat, AB

Un chenin très aromatique, notes exotiques, finale sur l’agrume.

DOMAINE DE FONDRECHE BLANC, Ventoux

30% de grenache, roussanne, clairette, 10% rolle, tonique et finale saline

JURANÇON SEC, « Cuvée Marie », Charles Hours, 2015

un vin complexe, très aromatique.

SAUVIGNON, Chapitre I, LES QUATRE PILIERS, 2020

Harmonieux, enveloppant, précis un grand sauvignon avec une finale saline.

HAPPY LEMON, Riesling, MANN Génération Terroir

Le meilleur citron préssé d’Alsace, un vin mordant et salivant….

FLY TO THE MOON, Pinot Blanc, MANN Génération Terroir

Un vin à la fois fruité, sec et gras….Let me see…..

COSTE, Domaine Danjou Banessy, 2021

Issu principalement du cépage local macabeu. un vin dynamique, élancé et salivant.

DOMAINE DES CARLINES, Côtes du Jura, En Beaumont

100% Savagnin Ouillé. Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision

DOMAINE DES CARLINES, Côtes du Jura.

100% Chardonnay ouillé. Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision

DOMAINE DES CARLINES, Côtes du Jura. Gaillardon

50% Savagnin 50% Chardonnay. Ouillé. Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision

L'OUBLIÉ, DOMAINE PEYLONG , Coteaux de Die

L’oublié c’est la clairette, un cépage à la fois mûr et minéral.

Les vins blancs de collection

MEURSAULT, Les Narvaux, Château Corton C

Qui n'a jamais bu de Narvaux Ne sait ce que Meursault vaut!

CONDRIEU, Les grands amandiers, Paul Jaboulet Aîné

L’une des plus grandes cuvées de l'appellation. L'équilibre est remarquable, mariage de notes fruitées, florales et minérales.

Les blancs avec un accent...

SALINA, Carlo Hauner, IGP Iles Eoliennes

Grande finesse avec des notes salines, bouche fraîche et savoureuse

MICROCOSMICO, Bodegas Frontonio, IGP Valdejalon

100 % Macabeu, élégant, intense et soyeux

CARJCANTI, Cantina Gulfi, bio, Sicilia DOC

Fraîcheur incroyable, exquis mélange d’arômes

EL PUNO BLANCO, Norrel Robertson, Espagne

Macabeu, viognier, grenache, Robertson un master of wine qui maîtrise le sujet!

XERES, Bodegas Tradicion

Vin muté sec, un starter frais aux notes de salines……

VIN ORANGE MYSTIRIO, Artemis Karamolegos, PDO Santorin

Vin de macération pour surfer sur la vague des nouveaux horizons gustatifs

Les colorés...

MENETOU-SALON ROSÉ, Les Morogues, Domaine Pellé

MENETOU-SALON ROUGE Domaine Pellé

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Les afters en douceur

VIN ORANGE MYSTIRIO, Artemis Karamolegos, PDO Santorin

Vin de macération pour surfer sur la vague des nouveaux horizons gustatifs

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