Tous les cépages champenois…

100% Pinot noir, HENRIET-BAZIN

Miel, pain, aromatique, rond

100% Chardonnay, DOYARD-MAHE

Floral, fruits blancs, fin et acidulé

100% Pinot meunier, TRUDON

Hautdacieuse, HAUTBOIS

Anciens cépages

Les « Extra Brut » incontournables ….

BÉRÈCHE ET FILS, Rive Gauche

100% meuniers

FRANCK BONVILLE, Extra-brut

LELARGE PUGEOT, Les Meuniers de Clémence AB

DOYARD, Cuvée Vendémiaire

TARLANT, Brut Zéro

PERCEVAL FARGE, C de Nature

TIMOTÉ STROEBEL, Triptyque

HAUTBOIS, Haut’thentic

LAURENT-PERRIER, Ultra Brut

DRAPPIER, Clarevallis

ADRIEN RENOIR, Le Terroir

A. BERGÈRE, Extra Brut

SOURDET DIOT, Pur Meunier

PERTOIS LEBRUN, L’extravertie

BÉRÈCHE ET FILS, Les Beaux Regards

DE SOUSA, 3A

JAQUESSON, cuvée 745

Les cuvées signatures

LAURENT-PERRIER, La Cuvée

TAITTINGER, Brut Réserve

LOUIS RŒDERER

POL ROGER, Reserve

HENRI GIRAUD, Blanc de Craie

Les champagnes de collection

EXTRA-BRUT EXTRA-OLD, Veuve Cliquot

GRAND SIECLE par Laurent-Perrier

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Les tranquilles champenois

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE, Lelarge Pugeot, 2012 AB

BLANC DE MEUNIERS, Lelarge Pugeot, 2014 AB

ROSÉ DES RICEYS, Domaine Morel

Les blancs aux airs connus…

MENETOU-SALON « les vignes du ratier », Domaine Pellé

RIESLING LOGEBERG, JL et F Mann, 2018 AB

MUSCADET CLISSON, Les bêtes curieuses, 2017

Le cru communal Clisson donne un vin plus fruité que minéral, beau vin de gastronomie.

MUSCADET CHATEAU THÉBAUD, Les bêtes curieuses

Ce cru communal s’exprime par une élégance, de la longueur et une finale iodée.

MACON-SOLUTRÉ, Pierre Vessigaud, 2017

MACON-VILLAGE, « La demoiselle » Alexis de Benoist, 2017

CROZE-HERMITAGE, Domaine Melody

BANDOL BLANC, Domaine Tempier

BOURGOGNE ALLIGOTÉ, Vincent Girardin

Les blancs hors des sentiers battus….

LE S DES POĒTE, Touraine, Guillaume Sorbe, 2019

Fruit et minéralité se combine à merveille sur ce superbe sauvignon de Touraine.

LA HAIE NARDIN, Saumur, Clos de l’Ecotard, 2019

Un pur chenin au nez explosif, attaque dynamique et finale salivante.

MOULIN BLANC, VDF, Jeremy Mourat AB

100% Pinot noir vinifié en blanc, un vin étonnant tant par son élaboration que son aromatique.

CLOS SAINT-ANDRÉ, Fiefs vendéens. Jeremy Mourat, AB

Un chenin très aromatique, notes exotiques, finale sur l’agrume.

SAINT BRIS, Domaine de Bersan

100% Sauvignon de Bourgogne un mariage aromatique et frais

MERCUREY, Les Rochelles, Domaine Mia

Plus connu pour les rouges, ce Mercurey à la fois étoffé et minéral est à connaitre!

ARGILE, IGP Allobroges, Domaine des Ardoisières

Jacquère, chardonnay, mondeuse blanche, une cuvée cristalline et rafraîchissante.

DOMAINE DE FONDRECHE BLANC, Ventoux

30% de grenache, roussanne, clairette, 10% rolle, tonique et finale saline

SAINT-ANTONIN, IGP Principauté d’Orange, 2018

Chardonnay, Clairette, un vin aromatique alliant rondeur et vivacité.

JURANÇON SEC, « Cuvée Marie », Charles Hours, 2015

un vin complexe, très aromatique.

LES PIEDS DANS LE SABLE, IGP des Landes, Domaine de Laballe

gros manseng, chardonnay, chenin, notes de fruits exotiques, finale saline.

CÔTÉ MER, Collioure, Domaine de la Rectorie

100% grenache, bouche structurée, arômes floraux et iodés

1769, CLOS VENTURI, Corse

Le vermentino donne un bouquet fruité et floral, une belle longueur en bouche tout en fraicheur.

Les blancs avec un accent…

CHARDONNAY BY FAR

Les colorés….

FRONTON ROUGE, Les petits cailloux du roc

Un panier de fruits noirs dans la guarigue

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