Les Champagnes

Les champagnes de collection

CRISTAL 2015, Louis Roederer

Vin de plaisir pur, vin de grande gastronomie, tout en subtilité et précision

Bouteille 75 cl 390€

GRAND SIECLE Itération n°26 par Laurent-Perrier

Récréer l’année parfaite avec l’assemblage de 3 années exceptionnelles 2012, 2008, 2007, majorité de Chardonnay complété par du Pinot Noir provenant d’un maximum de grands crus.

Bouteille 75 cl 329€

NPU 2008, Bruno Paillard

Un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruits éclatants et une persistance remarquable

Bouteille 75 cl 276€

SIR WINSTON CHURCHILL 2015, Pol Roger

« Mes gouts sont simples et je me contente aisément de ce qu’il y a de meilleur… »

Bouteille 75 cl 350€

LE CRAN 2015, Bérèche et fils

Pur jus frais et elegant, une expression iodée de craie, belle structure , un vin généreux avec une texture crémeuse. Superbe!

Bouteille 75 cl 169€

CHAMP CAÎN 2013, Jacquesson

Une cuvée au sommet, magnifique qui marie la délicatesse la pureté et la finesse

Bouteille 75 cl 249€

CUVÉE DU GOULTÉ 2015, Marie-Noëlle Ledru

Un magnifique champagne de table et de garde. La Cuvée du Goulté c’est l’identité racée des terroirs d’Ambonnay

Bouteille 75 cl 189€

CLOS DES MALADRIES 2019, Etienne Calsac

Un cépage le chardonnay, un terroir Avize, une année 2019…. pureté, élégance et finesse caractérisent cette cuvée confidentielle

Bouteille 75 cl 149€

L’ÉTINCELANTE 2002, TARLANT

Vin intense, texture juteuse et crayeuse, salin vibrant de fraîcheur grâce à un dégorgement récent.

Bouteille 75 cl 199€

SALON 2013

UNIQUE…un seul terroir, la côte des blancs, un seul cru, le Mesnil-sur-Oger, un seul cépage, le chardonnay, une seule année, celle d’un grand millésime

Bouteille 75 cl 1290€

Les cépages champenois... connus et méconnus

100% Pinot noir de la montagne de Reims HENRIET-BAZIN

Miel, pain, aromatique, rond

Bouteille 75 cl 45€

100% Chardonnay de la côte des blancs, DOYARD-MAHE.

Floral, fruits blancs, fin et acidulé

Bouteille 75 cl 47€

100% Pinot meunier de la vallée de la marne, TRUDON.

Fruits à pépins, souple et crémeux

Bouteille 75 cl 43€

Le Petit Meslier, A BERGÈRE

Une cuvée confidentielle pour découvrir 100% d’un cépage oublié.

Bouteille 75 cl 99€

Les « Extra Brut » incontournables...

BÉRÈCHE ET FILS, Rive Gauche

100% meuniers, acidulé avec une finale pénétrante et saline

Bouteille 75 cl 79€

BÉRÈCHE ET FILS, Les Beaux Regards

100 % Chardonnays, tonique, texture tendre, finale longiligne, qui se recentre sur le calcaire et l'iode.

Bouteille 75 cl 99€

FRANCK BONVILLE, Grand Cru Extra Brut

Une cuvée d’une grande pureté avec des notes minérales et gourmandes.

Bouteille 75 cl 69€

DRAPPIER, Clarevallis, bio

Minéralite calcaire arrondie par la pulpe du pinot. Une tension en bouche équilibrée.

Bouteille 75 cl 65€

ETIENNE CALSAC, Les Rocheforts

Une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. Une cuvée confidentielle.

Bouteille 75 cl 64€

ETIENNE CALSAC, L’échappée Belle

Un blanc de blanc frais et vif avec des arômes gourmands, idéal pour l’apéritif

Bouteille 75 cl 52€

LAURENT-PERRIER, Ultra Brut

Lancé en 1981! Le précurseur des vins « brut nature » un équilibre parfait entre une belle maturité et acidité basse.

Bouteille 75 cl 84€

LAURIANNE LEJOUR, Brut nature

50/50 Pinot noir et chardonnay pour un champagne gourmand et rafraichissant.

Bouteille 75 cl 51€

LELARGE PUGEOT, Les Meuniers de Clémence, 2014 AB

C’est long, envoûtant et vivifiant… vive le pinot meunier!

Bouteille 75 cl 65€

LELARGE-PUGEOT, Nature 2018

50% chardonnay, 50% pinot noir, sans soufre

Bouteille 75 cl 75€

TARLANT, Brut Zéro

3 cépages, zéro sucré, notes acidulées … un vin parfait pour les produits iodés

Bouteille 75 cl 64€

ADRIEN RENOIR, Le Terroir

Pinots noirs et chardonnays. La fraîcheur crayeuse du terroir de Verzy à la gourmandise d'un élevage sous bois

Bouteille 75 cl 66€

SOURDET DIOT, Pur Meunier

Extra Brut. L’équilibre entre la rondeur fruitée et la fraîcheur.

Bouteille 75 cl 42€

DE SOUSA, 3A

50% de Chardonnays d’Avise, 25% de Pinots Noirs d’Ay et 25% d’Ambonnay, une cuvée unique onctueuse et minérale

Bouteille 75 cl 85€

DOQUET, Arpège Bio

Blanc de blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité.

Bouteille 75 cl 65€

JACQUESSON, « cuvée 746 »

L’année 2018 donne un vin mature, complexe et tendu. Reflet du vignoble avec une majorité de chardonnay et un petit tiers de chaque pinot.

Bouteille 75 cl 84€

MARIE-NOELLE LEDRU, extra-brut

Un vin franc du terroir d’Ambonnay presque introuvable!

Bouteille 75 cl 99€

VALENTIN LEFLAIVE, CV 17/50

Cuvée iconique, 100% chardonnay de la côte des blancs, finesse, longueur et mineralité

Bouteille 75 cl 63€

A. BERGERE, Extra brut, 2012

Magnifique année qui donne un vin complexe, frais avec des notes toastées.

Bouteille 75 cl 59€

JEROME BLIN, cuvée Octave

Élégance et rondeur des chardonnays de la Vallée de la marne. Un vin subtil et complexe

Bouteille 75 cl 82€

AR LENOBLE, Brut Nature,

Pur, gourmand , précis…Chardonnay 20%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 45 %

Bouteille 75 cl 58€

PIOLLOT, Champs Rayés

Expression contemporaine du chardonnay aubois, traçant, sans concession.

Bouteille 75 cl 69€

BERTRAND-DELESPIERRE, Enfant de la montagne

Un reflet de la montagne de Reims à travers les 3 cépages

Verre 12,5 cl 9€

Bouteille 75 cl 45€

DRAPPIER, Les Riceys, Brut Nature Rosé

Un rosé de saigné avec 100 % Pinot Noir des Riceys macérés pendant 48h…une gourmandise sans sucre ajouté!

Bouteille 75 cl 64€

Pierre Gerbais - Grains de Celles

Verre 12,5 cl 10€

Bouteille 75 cl 49€

Les cuvées signatures

LAURENT-PERRIER, La Cuvée

Bouteille 75 cl 62€

TAITTINGER, Brut Réserve

Bouteille 75 cl 61€

LOUIS RŒDERER

Bouteille 75 cl 69€


Les vins

Les tranquilles champenois

CHARDONNAYS, Bergère

Bouteille 75 cl 69€

ROSÉ DES RICEYS, Domaine Morel

Bouteille 75 cl 49€

Les blancs aux airs connus...

MUSCADET, L D'OR, Luneau Papin

Grande finesse avec une ampleur savoureuse réconfortante, mettant en lumière la saveur umami. Une magnifique expression venue des granites.

Bouteille 75 cl 42€

MACON-SOLUTRÉ, Hameau de Pouilly, Pierre Vessigaud, 2022

Un chardonnay explosif, gourmand avec une belle tension naturelle grâce au calcaire.

Bouteille 75 cl 37€

MACON-VILLAGE, « La fougeuse » Alexis de Benoist, 2022

Zestes d’agrumes, bouche minérale bien équilibrée

Bouteille 75 cl 31€

SAINT-VERAN, Domaine Trouillet, 2022

Riche et généreux, équilibre parfait entre fruits jaunes et saveurs minérales.

Bouteille 75 cl 39€

VIRE-CLESSE, Harmonie, Domaine Verpaille

Un chardonnay fruité avec une finale fraîche et minérale

Bouteille 75 cl 37€

POUILLY-FUISSE, Vieille Vignes, Domaine Trouillet, 2022

Un vin équilibré et complexe avec des chardonnays qui prennent toute leur dimension !

Bouteille 75 cl 59€

BOURGOGNE ALIGOTE, Mannuel Olivier

Un aligoté aromatique, fin, surprenant qui se suffit à lui même …..

Bouteille 75 cl 33€

VOUVRAY SEC, Damien Pinon, Tuffo 2020

Un chenin expressif et fin, très fruits frais, avec une belle minéralité

Bouteille 75 cl 29€

VOUVRAY, Sang de Roche, Clos Thierriere,

Très joli vin SEC, bien construit, un « chenin » charmeur

Bouteille 75 cl 39€

POUILLY FUMÉ, Les poëte, Guillaume Sorbe, 2022

C’est un très beau blanc à la finale saline. Une très belle réussite, qui vise déjà les sommets.

Bouteille 75 cl 49€

MUSCADET, La Mer, Domaine de la Fessardière, 2022 Bio

Un vin pur, frais, fruitier, iodé avec un bel éclat minéral.

Bouteille 75 cl 24€

Les blancs hors des sentiers battus...

LE S DES POËTE, Touraine, Guillaume Sorbe, 2022

Fruit et minéralité se combine à merveille sur ce superbe sauvignon de Touraine.

Bouteille 75 cl 36€

SAUVIGNON, Chapitre I, LES QUATRE PILIERS, 2020

Harmonieux, enveloppant, précis un grand sauvignon avec une finale saline.

Bouteille 75 cl 38€

HAPPY LEMON, Riesling, MANN Génération Terroir

Le meilleur citron préssé d’Alsace, un vin mordant et salivant….

Bouteille 75 cl 39€

FLY TO THE MOON, Pinot Blanc, MANN Génération Terroir

Un vin à la fois fruité, sec et gras….Let me see…..

Bouteille 75 cl 32€

COSTE, Domaine Danjou Banessy, 2021

Issu principalement du cépage local macabeu. un vin dynamique, élancé et salivant.

Bouteille 75 cl 44€

DOMAINE DES CARLINES, Côtes du Jura, En Beaumont

100% Savagnin Ouillé. Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision

Bouteille 75 cl 41€

MOULIN DES DAMES, Bergerac, Château Tour des Gendres

Signature d'une maturité idéale pour le sauvignon sur un terroir unique.

Bouteille 75 cl 44€

COUP DE FOUDRE, Muscadet, Domaine de la Fessardières, 2021

Un vin fruité, fleuri, rond avec des note minérales

Verre 12,5 cl 7€

Carafe 37,5 cl 17€

Bouteille 75 cl 28€

TAUZY, Jurançon sec, Domaine Castéra, 2021

Alliant puissance et finesse autour de belles notes exotiques

Bouteille 75 cl 39€

PAPILLON, Domaine Torredemer Mangin, 2021

Grenache et macabeu pour un vin Catalan tout en finesse et souplesse

Verre 12,5 cl 8€

Carafe 37,5 cl 23€

Bouteille 75 cl 36€

Les vins blancs de collection

MUSCADET, EXCELSIOR, Luneau-Papin

La bouche est dotée d’une superbe matière charnue, presque crémeuse et toujours accompagnée d’une belle tension. Un vin très complexe et d’une persistance aromatique hors du commun.

Bouteille 75 cl 59€

LE CEDRE BLANC, Cahors, le château du cèdre

Un vin superbe en complexité aromatique et finesse, avec beaucoup de fraicheur et une finale citronnée et florale.

Bouteille 75 cl 67€

MEURSAULT, Mannuel Olivier,

Un vin long, à la fois riche, subtil, frais, soyeux…

Bouteille 75 cl 95€

Les blancs avec un accent...

SALINA, Carlo Hauner, IGP Iles Eoliennes

Grande finesse avec des notes salines, bouche fraîche et savoureuse

Bouteille 75 cl 42€

MICROCOSMICO, Bodegas Frontonio, IGP Valdejalon

100 % Macabeu d’Espagne, élégant, intense et soyeux

Verre 12,5 cl 7€

Carafe 37,5 cl 17€

Bouteille 75 cl 35€

CARJCANTI, Cantina Gulfi, bio, Sicilia DOC

Fraîcheur incroyable, exquis mélange d’arômes

Bouteille 75 cl 55€

Les colorés...

MENETOU-SALON ROSÉ, Les Morogues, Domaine Pellé

Verre 12,5 cl 7.5€

Carafe 37,5 cl 18.5€

Bouteille 75 cl 29€

CÔTE DU BRIAN, La 50/50, Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot

Frais, Fruité et Tendu

Verre 12,5 cl 7.5€

Carafe 37,5 cl 18.5€

Bouteille 75 cl 29€


Les inclassables

Les afters en douceur

SOLERA, ratafia champenois, Adrien Renoir

Epices, fruits secs, cacao……gourmand et très long en bouche

Verre 12,5 cl 9€


Autres boissons

Bière Triple Pan 33 cl 6€

Bière Sun is Shining 33 cl 6€

FINE - Thé glacé pêche 33cl 5.5€

FINE - Cola zéro 33 cl 5.5€

FINE - Cola 33 cl 5.5€

Schorle Citron-Gingembre 33cl 5€

Schorle Orange 33 cl 5€

Expresso 1.5€

Décaféiné 1.5€

Café crème 1.7€

Double Expresso 3€

Double Décaféiné 3€

Grand Crème 3.2€

Cappuccino 4€

Thés et Infusion 3€

San Pellegrino 50 cl 3.5€

San Pellegrino 100 cl 6€

Vittel 100cl 6€

Vittel 50cl 3.5€