Les Champagnes

Les champagnes de collection

CRISTAL 2015, Louis Roederer

Vin de plaisir pur, vin de grande gastronomie, tout en subtilité et précision

Bouteille 75 cl 390€

GRAND SIECLE Itération n°26 par Laurent-Perrier

Récréer l'année parfaite avec l'assemblage de 3 années exceptionnelles 2012, 2008, 2007, majorité de Chardonnay complété par du Pinot Noir provenant d'un maximum de grands crus.

Bouteille 75 cl 329€

NPU 2008, Bruno Paillard

Un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruits éclatants et une persistance remarquable

Bouteille 75 cl 276€

SIR WINSTON CHURCHILL 2015, Pol Roger

« Mes gouts sont simples et je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur »

Bouteille 75 cl 350€

CHAMP CAIN 2013, Jacquesson

Une cuvée au sommet, magnifique qui marie la délicatesse la pureté et la finesse

Bouteille 75 cl 249€

CUVEE DU GOULTE 2015, Marie-Noëlle Ledru

Un magnifique champagne de table et de garde. La Cuvée du Goulté c'est l'identité racée des terroirs d'Ambonnay

Bouteille 75 cl 189€

L'ETINCELANTE 2002, TARLANT

Vin intense, texture juteuse et crayeuse, salin vibrant de fraîcheur grâce à un dégorgement récent.

Bouteille 75 cl 199€

SALON 2013

UNIQUE. Un seul terroir, la côte des blancs, un seul cru, le Mesnil-sur-Oger, un seul cépage, le chardonnay, une seule année, celle d'un grand millésime

Bouteille 75 cl 1290€

Les cépages champenois... connus et méconnus

100% Chardonnay de la côte des blancs, DOYARD-MAHE.

Floral, fruits blancs, fin et acidulé

Bouteille 75 cl 47€

100% Pinot meunier de la vallée de la marne, TRUDON.

Fruits à pépins, souple et crémeux

Bouteille 75 cl 43€

100% Pinot Blanc « la loge ». PIERRE GERBAIS

Une rareté et une référence absolue de l’Aube, raffiné et rafraîchissant à souhait!

Bouteille 75 cl 99€

Les « Extra Brut » incontournables...

YANN ALEXANDRE, Roche Mère

45% Meunier 40% Chardonnay 15% Pinot Noir. Brut Nature, vieilli 6 ans en cave

Bouteille 75 cl 53€

BERECHE ET FILS, Rive Gauche

100% meuniers, acidulé avec une finale pénétrante et saline

Bouteille 75 cl 79€

BERECHE ET FILS, Les Beaux Regards

100 % Chardonnays, tonique, texture tendre, finale longiligne, qui se recentre sur le calcaire et l'iode.

Bouteille 75 cl 99€

DRAPPIER, Clarevallis, bio

Minéralite calcaire arrondie par la pulpe du pinot. Une tension en bouche équilibrée.

Bouteille 75 cl 65€

ETIENNE CALSAC, Les Rocheforts

Une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. Une cuvée confidentielle.

Bouteille 75 cl 64€

ETIENNE CALSAC, L'échappée Belle

Un blanc de blanc frais et vif avec des arômes gourmands, idéal pour l'apéritif

Bouteille 75 cl 52€

LAURENT-PERRIER, Ultra Brut

Lancé en 1981! Le précurseur des vins « brut nature » un équilibre parfait entre une belle maturité et acidité basse.

Bouteille 75 cl 84€

LAURIANNE LEJOUR, Brut nature

50/50 Pinot noir et chardonnay pour un champagne gourmand et rafraichissant.

Bouteille 75 cl 51€

LELARGE PUGEOT, Les Meuniers de Clémence, 2015 AB

C'est long, envoûtant et vivifiant! vive le pinot meunier!

Bouteille 75 cl 65€

TARLANT, Brut Zéro

3 cépages, zéro sucré, notes acidulées , un vin parfait pour les produits iodés

Bouteille 75 cl 64€

ADRIEN RENOIR, Le Terroir

Pinots noirs et chardonnays. La fraîcheur crayeuse du terroir de Verzy à la gourmandise d'un élevage sous bois

Bouteille 75 cl 66€

SOURDET DIOT, Pur Meunier

Extra Brut. L' équilibre entre la rondeur fruitée et la fraîcheur.

Bouteille 75 cl 42€

DE SOUSA, 3A

50% de Chardonnays d' Avize, 25% de Pinots Noirs d' Ay et 25% d' Ambonnay, une cuvée unique onctueuse et minérale

Bouteille 75 cl 85€

DOQUET, Arpège Bio

Blanc de blancs percutant, plein de générosité et d'expressivité.

Bouteille 75 cl 65€

JACQUESSON, « cuvée 746 »

L' année 2018 donne un vin mature, complexe et tendu. Reflet du vignoble avec une majorité de chardonnay et un petit tiers de chaque pinot.

Bouteille 75 cl 84€

Magnum 150 cl 188€

MARIE-NOELLE LEDRU, extra-brut

Un vin franc du terroir d' Ambonnay presque introuvable!

Bouteille 75 cl 99€

JEROME BLIN, cuvée Octave

L' égance et rondeur des chardonnays de la Vallée de la marne. Un vin subtil et complexe

Bouteille 75 cl 82€

PIOLLOT, Champs Rayés

Expression contemporaine du chardonnay aubois, traçant, sans concession.

Bouteille 75 cl 69€

DOQUET, Anthocyane, Rosé

Un rosé gastronomique avec beaucoup de relief et de la fraicheur.

Bouteille 75 cl 69€

PAUL GOSSET, « des jours et des muids »

Un assemblage d’années, de terroirs et de cépages en réserve perpétuelle….

Verre 12,5 cl 9€

Bouteille 75 cl 45€

PAUL GOSSET, « Au fil des temps - Été »

Un pinot noir vif, fruité et puissant pour évoquer l’été

Bouteille 75 cl 52€

Les cuvées signatures

LAURENT-PERRIER, La Cuvée

Bouteille 75 cl 62€

TAITTINGER, Brut Réserve

Bouteille 75 cl 61€

LOUIS ROEDERER

Bouteille 75 cl 69€

POL ROGER, Reserve

Bouteille 75 cl 56€


Les vins

Les tranquilles champenois

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE, Lelarge-Pugeot

100% Pinot noir, élevage en fûts bourguignons

Bouteille 75 cl 59€

BLANC DE CHARDONNAYS, Lelarge Pugeot , 2016 AB

Bouteille 75 cl 59€

ROUGE DE MEUNIERS, Lelarge-Pugeot

A découvrir…

Bouteille 75 cl 61€

Les blancs aux airs connus...

MUSCADET, L D'OR, Luneau Papin

Grande finesse avec une ampleur savoureuse réconfortante, mettant en lumière la saveur umami. Une magnifique expression venue des granites.

Bouteille 75 cl 42€

MACON-SOLUTRE, Hameau de Pouilly, Pierre Vessigaud, 2022

Un chardonnay explosif, gourmand avec une belle tension naturelle grâce au calcaire.

Bouteille 75 cl 37€

VIRE-CLESSE, Harmonie, Domaine Verpaille

Un chardonnay fruité avec une finale fraîche et minérale

Bouteille 75 cl 37€

POUILLY-FUISSE, Vieille Vignes, Domaine Trouillet, 2022

Un vin équilibré et complexe avec des chardonnays qui prennent toute leur dimension !

Bouteille 75 cl 59€

BOURGOGNE ALIGOTE, Manuel Olivier

Un aligoté aromatique, fin, surprenant qui se suffit à lui même ...

Bouteille 75 cl 33€

VOUVRAY, Sang de Roche, Clos Thierriere,

Très joli vin SEC, bien construit, un « chenin » charmeur

Bouteille 75 cl 39€

MUSCADET, La Mer, Domaine de la Fessardière, 2022 Bio

Un vin pur, frais, fruitier, iodé avec un bel éclat minéral.

Bouteille 75 cl 24€

QUINCY, Domaine Mardon, Bio

Une belle expression du sauvignon aux notes d'agrumes.

Bouteille 75 cl 33€

RULLY, « Fromange », Domaine Gouffier

Joli chardonnay de la côte châlonnaise, frais et minéral

Bouteille 75 cl 44€

Les blancs hors des sentiers battus...

LE S DES POETE, Touraine, Guillaume Sorbe, 2022

Fruit et minéralité se combine à merveille sur ce superbe sauvignon de Touraine.

Bouteille 75 cl 36€

SAUVIGNON, Chapitre I, LES QUATRE PILIERS, 2020

Harmonieux, enveloppant, précis un grand sauvignon avec une finale saline.

Bouteille 75 cl 38€

HAPPY LEMON, Riesling, MANN Génération Terroir

Le meilleur citron pressé d'Alsace, un vin mordant et salivant.

Bouteille 75 cl 39€

FLY TO THE MOON, Pinot Blanc, MANN Génération Terroir

Un vin à la fois fruité, sec et gras. Let me see...

Bouteille 75 cl 32€

COSTE, Domaine Danjou Banessy, 2021

Issu principalement du cépage local macabeu. un vin dynamique, élancé et salivant.

Verre 12,5 cl 11€

Carafe 37,5 cl 27€

Bouteille 75 cl 44€

DOMAINE DES CARLINES, Côtes du Jura, En Beaumont

100% Savagnin Ouillé. Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision

Bouteille 75 cl 41€

MOULIN DES DAMES, Bergerac, Château Tour des Gendres

Signature d'une maturité idéale pour le sauvignon sur un terroir unique.

Bouteille 75 cl 44€

COUP DE FOUDRE, Muscadet, Domaine de la Fessardières, 2021

Un vin fruité, fleuri, rond avec des note minérales

Bouteille 75 cl 28€

TAUZY, Jurançon sec, Domaine Castéra, 2021

Alliant puissance et finesse autour de belles notes exotiques

Bouteille 75 cl 39€

PAPILLON, Domaine Torredemer Mangin, 2021

Grenache et macabeu pour un vin Catalan tout en finesse et souplesse

Bouteille 75 cl 36€

LES BEAUX JOURS, Coteaux du Giennois, Domain Balland

Joli sauvignon, frais, floral et minéral

Bouteille 75 cl 32€

BOUZERON, « Les Corcelles », Domaine Gouffier

Aligoté dit aussi « doré » au caractère fruité avec une finale minérale et salivante

Bouteille 75 cl 38€

L’OISEAU ASTRAL, gewurztraminer, super dry, Domaine MANN

Vinifié en sec, on retrouve un bouquet floral puissant mais avec une belle salinité… surprenez vous à l’apéritif ou au dessert

Bouteille 75 cl 29€

CAP AU SUD, François Carillon

Un chardonnay du sud de la France dans la pure tradition bourguignonne, à découvrir

Verre 12,5 cl 9€

Carafe 37,5 cl 22€

Bouteille 75 cl 40€

JUSTE LE BLANC, Jurançon, Domaine Hours

Juste du Gros Manseng 100% Un super vin d'apéritif, de partage, festif, qui décoiffe les crevettes et les papilles.

Verre 12,5 cl 7€

Carafe 37,5 cl 17€

Bouteille 75 cl 28€

CLOS DE LANDRY, Roche mer, Corse Calvi

Une cuvée plaisir très gourmande et facile à boire

VIOGNIER, Domaine Courbis 2023

Une bouche ample et onctueuse, soutenue par une finale minérale.

Bouteille 75 cl 34€

ASSYRTIKO, Domaine Moinoterra

Un 100% assyrtiko, cépage ancien de Crête, qui donne des vins minéraux … à découvrir

Verre 12,5 cl 9€

Carafe 37,5 cl 22€

Bouteille 75 cl 39€

Les vins blancs de collection

CARJCANTI, Cantina Gulfi, bio, Sicilia DOC

Fraîcheur incroyable, exquis mélange d' arômes

Bouteille 75 cl 55€

MUSCADET, EXCELSIOR, Luneau-Papin

La bouche est dotée d' une superbe matière charnue, presque crémeuse et toujours accompagnée d' une belle tension. Un vin très complexe et d' une persistance aromatique hors du commun.

Bouteille 75 cl 59€

LE CEDRE BLANC, Cahors, le château du cèdre

Un vin superbe en complexité aromatique et finesse, avec beaucoup de fraicheur et une finale citronnée et florale.

Bouteille 75 cl 67€

MEURSAULT, Manuel Olivier,

Un vin long, à la fois riche, subtil, frais, soyeux.

Bouteille 75 cl 95€

SAVENNIERES, Clos le Grand Beaupréau, Domaine Orgeau 2022

Ce beau terroir donne un vin d' une grande finesse avec une belle minéralité et salinité

Bouteille 75 cl 55€

MONTLOUIS-SUR-LOIRE, la taille aux loups , « les hauts de Husseau », Jacky Blot

Un superbe chenin au style élégant et vif, un grand vin complexe.

Bouteille 75 cl 55€

SAINT-AUBIN 1er Cru « Les Murgers Dents de Chien », François Carillon, 2021

A la première gorgée, le vin est vibrant, ensuite la bouche expressive et puissante, marquée par un goût très fruité, équilibré par une minéralité agréable.

Bouteille 75 cl 119€

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru, « La Maltroie », Pierre-Henri Rougeot

La saveur est franche, alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse. La persistance longue laisse le palais sur des notes florales et gourmandes.

Bouteille 75 cl 149€

Les colorés...

L’ORIGINAL, vin orange, Domaine La Grenaudère 

Macération de melon de Bourgogne.Bouche surprenante avec son amertume rafraîchissante et ses tanins soyeux.

Verre 12,5 cl 8€

Bouteille 75 cl 32€

FUSION PELLICULAIRE, vin orange, domaine MANN

Des cépages, des terroirs, une infusion de 20 jours pour un vin complexe, frais et fruité.

Bouteille 75 cl 41€

CLOS DE LANDRY, Roche Mer, Corse Calvi Rosé Gris 2023

Verre 12,5 cl 9€

Carafe 37,5 cl 22.5€

Bouteille 75 cl 37€

CLOS DE LANDRY, Roche Mer, Corse Calvi ROUGE

Un vrai élan de gourmandise et de fraîcheur

Verre 12,5 cl 8€

Carafe 37,5 cl 21€

Bouteille 75 cl 34€


Les inclassables

Des pommes, des poires ... du Bordelet

SIDRE BRUT TENTRE

Fruité et acidulé aux arômes de pommes sauvages pour tout un repas

Bouteille 75 cl 22€

POIRE AUTHENTIQUE

Tout en fruit et en fraîcheur, apéritif, produits de la mer et les fromages

Bouteille 75 cl 26€

POIRE GRANIT

Une grande cuvée pour des produits nobles, en apéritif ou fin de bon repas..

Bouteille 75 cl 39€

SYDRE ARGELETTE, Domaine Eric Bordelet

Cidre issu de pommier centenaires, macération ancestrale, équilibre parfait entre acidité et gourmandise

Bouteille 75 cl 33€

Les afters en douceur

SOLERA, ratafia champenois, Adrien Renoir

Epices, fruits secs, cacao - gourmand et très long en bouche

Verre 12,5 cl 9€

RHUM - Doorly's -

Rhum de la Barbade, vieilli 12 ans en fût de Bourbon. Un rhum sec aux notes de vanille, d'orange et de banane, une belle expérience

Verre 4 cl 10€

PUR MALT N°2 -

Cette eau de vie de Malt est une invitation à l'initiation en toute simplicité et une promesse au bon goût de grain pour éveiller votre curiosité.

Verre 4 cl 10€


Autres boissons

Bière Triple Pan 33 cl 6€

Bière Sun is Shining 33 cl 6€

FINE - Thé glacé pêche 33cl 5.5€

FINE - Cola zéro 33 cl 5.5€

FINE - Cola 33 cl 5.5€

Schorle Citron-Gingembre 33cl 5€

Schorle Orange 33 cl 5€

Expresso 2€

Décaféiné 2€

Café crème 2.5€

Double Expresso 4€

Double Décaféiné 4€

Grand Crème 4.5€

Cappuccino 5€

Thés et Infusion 3.9€

San Pellegrino 50 cl 3.5€

San Pellegrino 100 cl 6€

Vittel 100cl 6€

Vittel 50cl 3.5€