• 3 Gillardeau spéciales n°2 13€
• Une belle huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 Gillardeau speciales n°3 11€
• Une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 L'étoile n°3 de Bretagne 10€
• Super spéciale n°3, caractérisée par une chair ferme et très abondante.
• 3 Boudeuses spéciales n° 4 de David Hervé 9€
• Petite croquante et équilibrée au goût de noisette
• 3 Saint Vaast n°3 8€
• 3 Veules-les-Roses spéciales n°3 8€
• Croquante et douce à la fois. Élevées à Veules-les-roses.
• 3 Creuses de Bretagne n°3 6€
• Sa chair est fine et iodée avec de légères notes de noisette.
• 3 Baby Kys spéciales n °5 9€
• Petite iodée, sucrée, croquante et charnue. De Bretagne.
• 3 Fines de Charente-Maritime n°3 6€
• Produite par les maîtres affineurs Pattedoie sur l’île d’Oléron
• 3 Trois Régions 7€
• Une sélection de trois régions différentes.
• 3 Isigny s/mer n°3 7€
• spéciales de Normandie

• Crevettes Grises 50 gr 4€
• Crevettes moyennes de Madagascar x 5 8€
• Crevettes grosses de Madagascar x3 11€
• Label Rouge
• Langoustines ~ 180g 15€
• Crevette géante sauvage - prix au 100 g 15€
• Très charnues, chair ferme et naturellement iodée. Qualité d'exception !
• Demi-tourteaux - prix au 100 gr 4.9€
• Demandez nous le poids
• Pince de tourteau - prix au 100 gr 10.5€
• Demandez nous le poids
• Patte d' Araignée de Mer - Prix au 100 gr 5€
• Demandez nous le poids
• Bigorneaux 150g 6€
• Bulots x 150 gr 5€

Caviar de Neuvic, producteur français engagé de caviar basé en Dordogne, vous invite à découvrir un produit d’exception.

• Cuillère de Caviar Osciètre 30€
• De chez Petrossian
• Cuillère de Caviar Baeri 25€

• Saumon fumé sauvage x 50gr 16€
• Saumon Gravlax à l'Aneth maison x 50gr 8.5€
• Saumon Fumé Ecossais Label Rouge x 50gr 7.5€
• Tarama blanc 4€
• Tarama au corail d'oursin 4€
• Tarama à la truffe d'été 4.5€
• Tarama aux oeufs de Tobiko et wasabi 4€
• Tarama au piment d'espelette 4€
• Trio de taramas 6.5€

• Sashimi de Dorade Grise 11€
• Soupe de Poissons 10€
• A partager ou pas ...
• Huitres Chaudes - 3 pièces 10€
• Citron confit-Coriandre, Crème-parmesan et Beurre persil-ail-sarrasin
• Les 3 huîtres marinées 10€
• Une fruitée, une végétale, une asiatique

Issus de pêches de ligne ou petit bateau depuis nos côtes françaises

• Homard Bleu - Prix au 100 gr 14.9€
• Prix au 100gr_ Vendu uniquement entier_ Demandez nous le poids
• Merlu 16€
• Ventrêche de Thon 25€
• Sole 28€
• Entière
• Sardines de Vendée 8€
• Saumon Ecosse LR 21€
• Cru ou Cuit

De saison, cuisinés, sublimés avec presque zéro déchet

• Les Fèves 8€
• Fèves, Houmous fèves et petits pois, Burrata, Huile de Menthe
• La Salade 8€
• Mizuna, Oeuf Pané, Oignon pickles, Parmesan et Vinaigrette Sésame, Câpres
• La Pomme de Terre 8€
• Smashé, Salicorne fraîche et yaourt grec ciboulette

• La Tartelette aux Fraises 8.5€
• Tartelette Fraies , De La Boulangerie Des Halles
• Le Henri IV 8.5€
• Dacquoise Noisettes, Amandes et Praliné Amande, De La Boulangerie Des Halles
• Kouign Amann au caramel beurre salé 8€
• de la maison Larnicol
• Riz au lait 6€
• de la maison Bordier
• Baba au Rhum et Vanille 8€
• de la maison St Supplice , au beurre Bordier
• La Cherry 8.5€
• Comme une Forêt Noire, glace chocolat dans son cornet, sauce chocolat, cerise amarena, chantilly
• Le Cornet 4€
• Vanille, chocolat ou citron - 1 Boule