Les huitres
- 3 Gillardeau n°2 11.00€
- 3 Gillardeau n°3 9.00€
- 3 Boudeuses 7.50€
- 3 Fines de claires d'Oleron n°3 5.50€
- 3 Creuses de Bretagne n°3 6.00€
- 3 Veules-les-Roses 7.00€
- 3 Saint Vaast n°2 8.50€
- 3 Trois Régions 7.00€
Coquillages et crustacés
- Crevettes Grises 50 gr 3.00€
- Crevettes moyennes bio de Madagascar x 5 6.00€
- Crevettes très grosses de Madagascar x3 10.00€
- Crevette géante sauvage prix au 100 g 9.90€
- Bigorneaux 150g 5.50€
- Langoustines x 180g 10.00€
- Demi-tourteaux (prix au 100 gr) 3.90€
- Bulots x 150 gr 3.50€
- Palourdes x 150 gr 7.00€
- Praires x 150 gr 7.00€
Saurisserie
- Saumon mariné à l’aneth Bio x 50gr 7.50€
- Saumon Fumé BIO 7.00€
- Tarama blanc 3.50€
- Tarama au corail d’oursin 3.50€
- Tarama à la truffe d’été 4.00€
- Tarama aux oeufs de Tobiko et wasabi 3.50€
- Tarama au piment d’espelette 3.50€
- Tarama à laneth 3.50€
- Trio de taramas 6.00€
- Caviar bio de Neuvic 20gr 59.50€
- Eggxiting de Caviar Petrossian 36.00€
Les grignotis
- Huitres Chaudes 10.00€
- Parmesan-Noisette, beurre persillé, beurre piment d'Espelette
- Soupe de « l’Atelier du cuisinier » 10.00€
- Praires farcies x150g 8.50€
- Beurre avec persil une pointe d’ail et des noisettes
- Palourdes farcies 150g 8.00€
- Beurre avec persil une pointe d’ail et des noisettes
- Timbale d'Anchois 50g 3.50€
- Provençale ou Orientale
Les tartares
Les plats
- Assiette enfant 12.00€
- choisir un poisson en filet et une garniture
- Assiette végétarienne 16.00€
- Assortiment de deux garnitures
- Grande Assiette Végétarienne 24.00€
- Assortiment de trois garnitures
- Homard Bleu de Bretagne 12.00€
- Prix au 100gr
- Crevettes « Obsiblue » 29.00€
- Lieu jaune de Vendée 26.00€
- Saint-Jacques de Normandie 29.00€
- Sole de Vendée 32.00€
- Entière
- Lotte de Vendée 29.00€
- Dorade Grise 18.00€
- Maquereau de Vendée 20.00€
- Sardines de Vendée 18.00€
Accompagnements
Desserts
- Baba au rhum 8.00€
- de la maison Bordier
- Dessert du Bocal 7.00€
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