• 3 Gillardeau speciales n°3 11€
• Une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 Creuses de Bretagne n°3 6€
• Sa chair est fine et iodée avec de légères notes de noisette.
• 3 Baby Kys spéciales n °5 9€
• Petite iodée, sucrée, croquante et charnue. De Bretagne.
• 3 Fines de Charente-Maritime n°3 6€
• Produite par les maîtres affineurs Pattedoie sur l’île d’Oléron
• 3 Isigny s/mer n°3 7€
• spéciales de Normandie

• Crevettes Grises 50 gr 4€
• Crevettes moyennes de Madagascar x 5 8€
• Crevettes grosses de Madagascar x3 19€
• Label Rouge
• Langoustines ~ 180g 15€
• Crevette géante sauvage - prix au 100 g 15€
• Très charnues, chair ferme et naturellement iodée. Qualité d'exception !
• Demi-tourteaux - prix au 100 gr 4.9€
• Demandez nous le poids
• Pince de tourteau - prix au 100 gr 10.5€
• Demandez nous le poids
• Patte d' Araignée de Mer - Prix au 100 gr 5€
• Demandez nous le poids
• Homard bleu Breton cuit - Prix au 100 g 20€
• Demi ou entier - Demandez nous le poids
• Bulots x 150 gr 5€
• Palourdes crues x 150 gr 7€

Caviar de Neuvic, producteur français engagé de caviar basé en Dordogne, vous invite à découvrir un produit d’exception.

• Caviar Oscietre 10 g 30€
• Aussi appelé Ossetra, ce caviar emblématique développe des saveurs subtiles, marines et noisettées très délicates.
• Caviar Baeri 10 g 25€
• Saveurs équilibrées aux notes de beurre et de noix fraîche.
• Caviar Baeri 30 g 75€

• Saumon fumé maison, Label Rouge d'Ecosse x 50gr 7.5€
• Saumon fumé sauvage x 50gr 16€
• Saumon Gravlax à l'Aneth maison x 50gr 8.5€
• Tarama blanc 4€
• Tarama au corail d'oursin 4€
• Tarama à la truffe d'été 4.5€
• Tarama aux oeufs de Tobiko et wasabi 4€

• Soupe de Poissons 10€
• A partager ou pas ...
• Palourdes farcies 150g 8€
• Beurre avec Estragon
• Huitres Chaudes - 3 pièces 10€
• Citron confit-Coriandre, Crème-parmesan et Beurre persil-ail-sarrasin
• Les 3 huîtres marinées 10€
• Une fruitée, une végétale, une asiatique

Issus de pêches de ligne ou petit bateau depuis nos côtes françaises

• Homard Bleu - Prix au 100 gr 14.9€
• Prix au 100gr_ Vendu uniquement entier_ Demandez nous le poids
• Crevettes « Obsiblue » 24€
• Cru ou Cuit
• Thon Rouge Albacore 20€
• Cru ou Cuit
• Bar de Ligne 34€
• Cru ou Cuit
• Carrelet Maturé 26€
• Sur Arête
• Vieille 15€
• Saumon Ecosse LR 21€
• Cru ou Cuit
• Maigre Maturé 27€
• Cru ou Cuit
• Eglefin 15€

De saison, cuisinés, sublimés avec presque zéro déchet

• Le Fenouil 8€
• Rôti au Zaatar, Quinoa Grillé
• L'Asperge 8€
• Cuite à l'anglaise, Sauce Gribiche au Kiwi ( servit froid )

• La Tartelette aux Fraises 8.5€
• Tartelette Fraies , De La Boulangerie Des Halles
• Le Henri IV 8.5€
• Dacquoise Noisettes, Amandes et Praliné Amande, De La Boulangerie Des Halles
• Riz au lait 6€
• de la maison Bordier
• La Pop 8.5€
• Comme un pot de Pop Corn, glace vanille dans son cornet, caramel beurre salé, pop corn, chantilly.
• La Cherry 8.5€
• Comme une Forêt Noire, glace chocolat dans son cornet, sauce chocolat, cerise amarena, chantilly
• La Lemon 8.5€
• Comme une tarte au citron, sorbet citron dans son cornet, lemon curd, meringue et chantilly
• Le Cornet 4€
• Vanille, chocolat ou citron - 1 Boule