Les champagnes de collection

SALON 2015

UNIQUE. Un seul terroir, la côte des blancs, un seul cru, le Mesnil-sur-Oger, un seul cépage, le chardonnay, une seule année, celle d'un grand millésime

GRAND SIECLE Itération n°26 par Laurent-Perrier

Récréer l'année parfaite avec l'assemblage de 3 années exceptionnelles 2012, 2008, 2007, majorité de Chardonnay complété par du Pinot Noir provenant d'un maximum de grands crus.

BLANC DE BLANCS BRUT NATURE par Laurent-Perrier

un vin d’exception, un équilibre parfait, un vieillissement de 8 ans pour des chardonnay de la montagne de Reims et la côte des blancs…..

SIR WINSTON CHURCHILL 2015, Pol Roger

« Mes gouts sont simples et je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur »

CUVEE DU GOULTE 2016, Marie-Noëlle Ledru

Un magnifique champagne de table et de garde. La Cuvée du Goulté c'est l'identité racée des terroirs d'Ambonnay

BAM! - Tarlant

La cuvée BAM! est une création singulière et rare qui célèbre la richesse et la diversité des cépages oubliés de la région.

CLOS DES MALADRIES 2020, Etienne Calsac

Un cépage le chardonnay, un terroir Avize, une année 2020. pureté, élégance et finesse caractérisent cette cuvée confidentielle

VERTUS 2012, Pascal Doquet

Hommage exceptionnel au terroir de Vertus, un champagne très expressif avec une finale longue et crayeuse

SOLISTE CHARDONNAY 2019 , JM Sélèque

Ample, aromatique, belle rondeur en bouche avec une finale qui vibre de longues secondes….

CRAMANT GRAND CRU, Bérêche et fils, 2019

Volume, corpulence, matière fuselée, un vin l’esthète pour un plaisir immédiat.

LE BATEAU Cramant 2017, Bonnaire Grand Cru

Mémoire de l’océan, ce lieu-dit est un voyage dans le temps, un hommage à l’univers iodé présent en Champagne il y a quatre-vingt-dix millions d’années.

Les Cepages Champenois... Connus et Meconnus

100% Pinot noir de la montagne de Reims HENRIET-BAZIN

Miel, pain, aromatique, rond

100% Chardonnay de la côte des blancs, DOYARD-MAHE.

Floral, fruits blancs, fin et acidulé

100% Pinot meunier de la vallée de la marne, TRUDON.

Fruits à pépins, souple et crémeux

Les «Extra Brut» incontournables...

ETIENNE CALSAC, Les Rocheforts

Une cuvée parcellaire qui met en valeur le terroir de Bisseuil et son sol de craie. Une cuvée confidentielle.

ETIENNE CALSAC, L'échappée Belle

Un blanc de blanc frais et vif avec des arômes gourmands, idéal pour l'apéritif

LAURENT-PERRIER, Ultra Brut

Lancé en 1981! Le précurseur des vins « brut nature » un équilibre parfait entre une belle maturité et acidité basse.

LELARGE PUGEOT, Les Meuniers de Clémence, 2016 AB

C'est long, envoûtant et vivifiant! vive le pinot meunier!

TARLANT, Brut Zéro

3 cépages, zéro sucré, notes acidulées , un vin parfait pour les produits iodés

SOURDET DIOT, Pur Meunier

Extra Brut. L' équilibre entre la rondeur fruitée et la fraîcheur.

DE SOUSA, 3A

50% de Chardonnays d' Avize, 25% de Pinots Noirs d' Ay et 25% d' Ambonnay, une cuvée unique onctueuse et minérale

DOQUET, Arpege Bio

Blanc de blancs percutant, plein de générosité et d'expressivité.

JACQUESSON, « cuvée 746 »

L' année 2018 donne un vin mature, complexe et tendu. Reflet du vignoble avec une majorité de chardonnay et un petit tiers de chaque pinot.

MARIE-NOELLE LEDRU, extra-brut

Un vin franc du terroir d' Ambonnay presque introuvable!

JEAUNAUX-ROBIN, Éclats de Meulière

Un champagne de vigneron dans un style vineux, très précis et surtout d’une grande fraîcheur. Le terroir de Talus-Saint-Pris avec une dominante Meunier

HURE FRERES , Inattendue, 2020

100% chardonnays de Ludes et Rilly-la-Montagne pour une richesse aromatique étonnante.

DOQUET, Anthocyane, Rosé

Un rosé gastronomique avec beaucoup de relief et de la fraicheur.

LANCELOT-PIENNE, Tableau ronde

Cette révèle l’identité des terroirs Grand cru de la Cote des Blancs. Finesse, élégance et minéralité du chardonnay.

PIOLLOT, Mepetit Brut Nature

100% meunier élévé en fût de chêne est un vin minéral avec des notes citronnées, de noisette et de brioche.

JM SELEQUE, Solessence

Une cuvée équilibrée, légère, fruité, effervescence crémeuse, finale longue et dynamique.

ANTHOCYANE, Point de Départ

Tout nouveau, tout beau….pour un assemblage très équilibré, toute en fraîcheur

FAIVRE - Mont Pinson 2019

Le champagne Le Mont Pinson signé R. Faivre incarne l’expression subtile du terroir de la Vallée de la Marne. Cette cuvée révèle un champagne élégant, équilibré et expressif, fruit d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs généra

VEUVE FOURNY ET FILS, ROSE

Cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny. À reserver avant le repas...

ELISE BOUGY, Le Mont Chainqueux

Des pinots noirs et meuniers en brut nature, une cuvée terroir

BONNAIRE, Terroirs, Blanc de Blanc grand cru

Un vin frais et minéral issu de nos trois villages Grand Cru, Cramant, Chouilly et Oiry

BONNAIRE, Les Harengs, Premier Cru Blanc de Blancs 2021

Une attaque vive et tendue s’harmonise avec une texture généreuse finement boisée, exprimant toute la singularité de ce lieu-dit.

BARRAT-MASSON, Grain d'Argile

En bouche, des notes de pomme verte, citron, d'amande, brioche et pain grillé. Un Champagne fin, élégant, gourmand avec une belle fraicheur

Les Cuvees Signatures

LAURENT-PERRIER, La Cuvée

L’attaque est marquée par une grande fraîcheur. Le vin est parfaitement équilibré, alliant finesse et fruité.

TAITTINGER, Brut Reserve

LOUIS ROEDERER

LALLIER R.021

L’attaque est d’une grande pureté et fraîcheur grâce au chardonnay, avec une​ sensation iodée, très délicate. Puis, la puissance du Pinot​ Noir et la douce rondeur du Meunier dominent le milieu​ de bouche. La finale est longue et profonde

PHILIPPONNAT - Reserve Perpetuelle - non dose

Réserve Perpétuelle Non Dosé exprime toute sa vivacité dans les 6 à 18 mois suivant son dégorgement. Un vin également apte à vieillir plusieurs années

Les tranquilles champenois

BLANC DE MEUNIERS, Lelarge Pugeot AB

ROSE DES RICEYS, Domaine Morel

COTEAUX CHAMPENOIS ROSE, Paul Gosset

Un Rosé issu d’une macération carbonique et composée de 10% de Chardonnay et 90% de Pinot Noir. Ce rosé se pare d’une belle robe rose pâle. La bouche, vive, fraîche et souple se montre fruitée et florale.

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE, Lelarge-Pugeot

100% Pinot noir, élevage en fûts bourguignons

ROUGE DE MEUNIERS, Lelarge-Pugeot

A découvrir…

BRICE - Bouzy rouge

Le Bouzy Rouge de la maison Brice est un Coteaux Champenois rouge léger et élégant.

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE, Mondet cuvée Georges

Le nez est un subtil mélange de fruits rouges juteux comme la cerise avec des notes plus abouties de liqueur de framboise.

Les blancs aux airs connus...

MENETOU-SALON « Morogues», Domaine Pellé 2024

Le millésime 2024, marqué par un climat favorable, permet une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité suffisante pour garantir fraîcheur et vivacité au vin.

MUSCADET, L D'OR, Luneau Papin

Grande finesse avec une ampleur savoureuse réconfortante, mettant en lumière la saveur umami. Une magnifique expression venue des granites.

MACON-VILLAGE,  La Fougueuse, Alexis de Benoist, 2023

Zestes d' agrumes, bouche minérale bien équilibrée

MUSCADET, La Mer, Domaine de la Fessardiere, 2022 Bio

Un vin pur, frais, fruitier, iodé avec un bel éclat minéral.

RULLY,  Fromange , Domaine Gouffier

Joli chardonnay de la côte châlonnaise, frais et minéral

MUSCADET en VDF, Eclats, Jean-Baptiste Hardy, 2023

Frais, tonique, décomplexé, un belle cuvée pour découvrir l'empreinte du domaine et son cépage 100%Melon de Bourgogne

POUILLY-FUME, Domaine du Bouchot - Terres Blanches 2023

Un vin vif et dynamique , avec une belle tension et une acidité bien marquée qui lui confère une grande fraicheur

VALENCAY, Les Insoumises, 2024

Le vignoble de Valençay se situe au nord du département de l’Indre. Nez frais, bouche équilibrée par une jolie acidité et dotée d’un fruité savoureux.

DOMAINE LES CAPREOLES, Axiome 2024

Cette cuvée est un bel exemple du savoir-faire du domaine. Un chardonnay avec de beaux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.

MARSANNAY BLANC, Sylvain Pataille

Chardonnay rose, ancienne variétés de chardonnay magnifié par Sylvain Pataille.Floral, iodé et finement boisé.

Les blancs hors des sentiers battus...

HAPPY LEMON, Riesling, MANN Generation Terroir

Le meilleur citron pressé d'Alsace, un vin mordant et salivant.

MOUTON BLEU, Sylvaner, MANN generation terroir

Jolie minéralité et belle verticalité….. un sylvaner de haute voltige !

FLY TO THE MOON, Pinot Blanc, MANN Generation Terroir

Un vin à la fois fruité, sec et gras. Let me see...

COUP DE FOUDRE, Muscadet, Domaine de la Fessardieres, 2021

Un vin fruité, fleuri, rond avec des note minérales

LES BEAUX JOURS, Coteaux du Giennois, Domain Balland

Joli sauvignon, frais, floral et minéral

BOUZERON, Les Corcelles , Domaine Gouffier

Aligoté dit aussi « doré » au caractère fruité avec une finale minérale et salivante

CLOS DE LANDRY, Roche mer, Corse Calvi 2023

Une cuvée plaisir très gourmande et facile à boire

TRESAILLE, Saint-Pourçain, Domaine des Berioles

L’équilibre est parfait, jouant sur la minéralité et la maturité de l’autochtone cépage trésallier.

SILICE, Vin de France, Maison des Ardoisieres

100% Jacquère avec une attaque ciselée, une belle minéralité et salinité

CLUSEL-ROCH, La Bergerie

Un coup de coeur pour cet Aligoté de la vallée du Rhône, belle amplitude, belle finale longiligne, belle découverte!

ROC’H AVEL, Terre de l’Elu, Charlotte et Thomas Carsin

La roche, le vent, le vin… Une interprétation en blanc et sans artifice qui montre que bien souvent le raisin se suffit à lui-même. 80% de Chenin, 20% de Sauvignon en Anjou

FIEF DE CHAINTRE, Jean Baptiste Hardy

Un muscadet parcellaire sans équivalent, dans un style libéré par un vigneron talentueux

LES TRABOULES - Clusel Roch 2023

Un joli vin blanc vif et frais cultivé près des bords du Rhône à base de chardonnay et aligoté.

QUESTION D'EQUILIBRE, Hugo et Pauline Villa

Une cuvée fraîche et franche, gourmande et sapide.

BLANC DE ROSE, Domaine de Montirus, 2023

Un 100% Cinsault du Rhône qui devait être un rosé... qui est resté blanc !

CARIGNAN BLANC - Domaine La Grangette 2024

Cuvée 100% Carignan Blanc, plutôt rare, vin concentré et généreux avec des arômes délicats exotiques légèrement ananas

POULE DE PIC, Domaine La Grangette 2024

Poule de Pic du Domaine La Grangette est un vin blanc en AOP Picpoul de Pinet, élaboré à partir d’un monocépage de Picpoul. Ce cépage emblématique du Languedoc est réputé pour donner des vins frais, vifs et délicatement aromatiques.

Les vins blancs de collection

CARJCANTI, Cantina Gulfi, bio, Sicilia DOC

Fraîcheur incroyable, exquis mélange d' arômes

MUSCADET, EXCELSIOR, Luneau-Papin

La bouche est dotée d' une superbe matière charnue, presque crémeuse et toujours accompagnée d' une belle tension. Un vin très complexe et d' une persistance aromatique hors du commun.

LE CEDRE BLANC, Cahors, le château du cèdre

Un vin superbe en complexité aromatique et finesse, avec beaucoup de fraicheur et une finale citronnée et florale.

AIGUE MARINE, IGP des Allobroges, Maison des Ardoisieres

Un trésor élaboré à partir de roussanne et d’altesse, et affinée en cuves de terre cuite, cette création se révèle élégante, florale, complexe et subtilement marquée par de délicates notes oxydatives noble.

CHATEAU-NEUF-du-PAPE, Domaine du Vieux Telegraphe, 2023

Membre de l’école classique des blancs de Châteauneuf-du-Pape, plus sur les arômes floraux que fruités, c’est l’équilibre et la fraîcheur qui le caractérisent.

CONDRIEU VERCHERY, Clusel Roch

Ce vin dévoile une grande élégance aromatique. IL exhale des notes délicates de fruits à noyaux, de fleurs blanches ainsi qu'une belle minéralité.

Les Colores...

FUSION PELLICULAIRE, vin orange, domaine MANN

Des cépages, des terroirs, une infusion de 20 jours pour un vin complexe, frais et fruité.

Par Amour, 2023 Rouge

Sa bouche est gourmande, intense aux tanins souples et d'une bonne persistance

LE VENT DANS LES VOILES, Rosé

Né sur les sols argilo-calcaires de Cotignac, Le Vent dans les Voiles exprime la délicatesse d’un terroir provençal lumineux et vivant.

Des pommes, des poires ... du Bordelet

SIDRE BRUT TENTRE

Fruité et acidulé aux arômes de pommes sauvages pour tout un repas

POIRE AUTHENTIQUE

Tout en fruit et en fraîcheur, apéritif, produits de la mer et les fromages

POIRE GRANIT

Une grande cuvée pour des produits nobles, en apéritif ou fin de bon repas..

SYDRE ARGELETTE, Domaine Eric Bordelet

Cidre issu de pommiers centenaires, macération ancestrale, équilibre parfait entre acidité et gourmandise