• 3 Gillardeau spéciales n°2 13€
• Une belle huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 Gillardeau speciales n°3 11€
• Une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 L'étoile n°3 de Bretagne 10€
• Super spéciale n°3, caractérisée par une chair ferme et très abondante.
• 3 Boudeuses spéciales n° 4 de David Hervé 9€
• Petite croquante et équilibrée au goût de noisette
• 3 Veules-les-Roses spéciales n°3 8€
• Croquante et douce à la fois. Élevées à Veules-les-roses.
• 3 Saint Vaast n°2 8€
• Belle par la taille, iodée et charnue. Élevée sur la côte est du Cotentin.
• 3 Fines de Charente-Maritime n°3 6€
• Produite par les maîtres affineurs Pattedoie sur l’île d’Oléron
• 3 Trois Régions 7€
• Une sélection de trois régions différentes.

• Crevettes Grises 50 gr 4€
• Crevettes moyennes de Madagascar x 5 8€
• Crevettes grosses de Madagascar x3 15€
• Label Rouge
• Langoustines ~ 180g 15€
• Crevette géante sauvage - prix au 100 g 15€
• Très charnues, chair ferme et naturellement iodée. Qualité d'exception !
• Demi-tourteaux - prix au 100 gr 4.9€
• Demandez nous le poids
• Pince de tourteau - prix au 100 gr 10.5€
• Demandez nous le poids
• Patte d' Araignée de Mer - Prix au 100 gr 5€
• Demandez nous le poids
• Homard bleu Breton cuit - Prix au 100 g 12€
• Demi ou entier - Demandez nous le poids
• Araignée de mer - Prix au 100 gr 2.9€
• Vendue entière - demandez nous le poids
• Bigorneaux 150g 6€
• Bulots x 150 gr 5€
• Palourdes crues x 150 gr 7€
• Vernis - 2 pièces 11€

Caviar de Neuvic, producteur français engagé de caviar basé en Dordogne, vous invite à découvrir un produit d’exception.

• Caviar Oscietre 10 g 30€
• Aussi appelé Ossetra, ce caviar emblématique développe des saveurs subtiles, marines et noisettées très délicates.
• Caviar Osciètre 30 g 90€
• Caviar Osciètre 50 g 150€
• Caviar Baeri 30 g 75€
• Caviar Baeri 50 g 125€

• Planche de charcuterie de la mer 13.5€
• Bresaola de Thon Rouge, Rillette de Poisson et Lomo d'Espadon
• Pastrami de Saumon maison x 50gr 8.5€
• Saumon fumé maison, Label Rouge d'Ecosse x 50gr 7.5€
• Saumon fumé sauvage x 50gr 16€
• Saumon Gravlax à l'Aneth maison x 50gr 8.5€
• Anguille fumée sauvage 15€
• Filet d'anguille sauvage de la mer Baltique fumée.
• Tarama blanc 4€
• Tarama au corail d'oursin 4€
• Tarama à la truffe d'été 4.5€
• Tarama aux oeufs de Tobiko et wasabi 4€
• Trio de taramas 6.5€

• Palourdes farcies 150g 8€
• Beurre avec Estragon
• Vernis Farcis 12€
• 2 Pièces, beurre persillé et ail
• Huitres Chaudes - 3 pièces 10€
• Citron confit-Coriandre, Crème-parmesan et Beurre persil-ail-sarrasin
• Les 3 huîtres marinées 10€
• Une fruitée, une végétale, une asiatique
• Timbale d'Anchois 50g 4€
• Saumon Label Rouge d’Ecosse 11€
• Sashimi
• Poulpe Grillé - 100 gr 8€
• Mariné asiatique

Issus de pêches de ligne ou petit bateau depuis nos côtes françaises

• Homard Bleu - Prix au 100 gr 10€
• Prix au 100gr_ Vendu uniquement entier_ Demandez nous le poids
• Huitres n°3 ( 6 pièces) 19€
• cru ou cuites
• Crevettes « Obsiblue » 24€
• Cru ou Cuit
• Maquereau 15€
• Cru ou Cuit
• Dorade Grise 17€
• Roussette 12€
• Sole 27€
• Entière
• Sardines de Vendée 8€
• Maigre 20€
• Cru ou Cuit
• Thon Rouge - Méditerranéen 22€
• Cru ou Cuit
• Côte De Thon Rouge - Prix au 100 gr 10€
• Demandez nous le poids

De saison, cuisinés, sublimés avec presque zéro déchet

• Le Concombre 8€
• Mariné Asiatique, Wakamé et Riz Vinaigré ( servi froid )
• L'Aubergine 8€
• Rôtie au miso, ricotta, croûtons et grenade ( servi froid )
• Les Légumes du Soleil 8€
• En Tartare, Vinaigrette Ponzu et Miso Blanc

• La Tropézienne 12€
• De La Boulangerie Des Halles, à partager ou pas ....
• Gâteau Basque 10€
• De La Boulangerie Des Halles
• Far Breton 10€
• De La Boulangerie Des Halles
• Kouign Amann au caramel beurre salé 8€
• de la maison Larnicol
• La Baba 10€
• Glace Citron dans son cornet, Baba Limoncello au beurre Bordier, zeste de citron vert, chantilly.
• La Dame Blanche 8.5€
• Glace Vanille dans son cornet, sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat et amandes torréfiées
• La Melba 8.5€
• Sorbet Framboise dans son cornet, framboises fraîches, coulis de fruits rouges, amandes torréfiées et chantilly
• Le Cornet 4€
• Framboise, Citron ou Vanille - 1 Boule