• 3 Gillardeau spéciales n°2 13€
• Une belle huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
• 3 L'étoile n°3 de Bretagne 10€
• Super spéciale n°3, caractérisée par une chair ferme et très abondante.
• 3 Boudeuses spéciales n° 4 de David Hervé 9€
• Petite croquante et équilibrée au goût de noisette
• 3 Veules-les-Roses spéciales n°3 8€
• Croquante et douce à la fois. Élevées à Veules-les-roses.
• 3 Saint Vaast n°2 8€
• Belle par la taille, iodée et charnue. Élevée sur la côte est du Cotentin.
• 3 Utah Beach n°3 10€
• Une huitres généreuse, iodée avec de la mâche
• 3 Creuses de Bretagne n°3 6€
• Sa chair est fine et iodée avec de légères notes de noisette.
• 3 Baby Kys spéciales n °5 9€
• Petite iodée, sucrée, croquante et charnue. De Bretagne.
• 3 Fines de Charente-Maritime n°3 6€
• Produite par les maîtres affineurs Pattedoie sur l’île d’Oléron
• 3 Trois Régions 7€
• Une sélection de trois régions différentes.

• Crevettes Grises 50 gr 5€
• Crevettes Moyennes de Madagascar x 5 7€
• Crevettes Grosses de Madagascar x3 15€
• Label Rouge
• Langoustines ~ 180g 17€
• Crevette Géante Sauvage - prix au 100 g 15.5€
• Très charnues, chair ferme et naturellement iodée. Qualité d'exception !
• Demi - Tourteaux - prix au 100 gr 6.5€
• Demandez nous le poids
• Langouste Royale prix au 100 gr 25€
• demi ou entière - demandez nous pour le poids
• Homard bleu Breton Cuit - Prix au 100 g 16€
• Demi ou entier - Demandez nous le poids, Servi froid
• Araignée de Mer - Prix au 100 gr 4€
• Vendue entière - demandez nous le poids
• Bigorneaux 150g 8€
• Bulots x 150 gr 6.5€
• Palourdes Crues x 150 gr 10€
• Praires Crues x 150 gr 10€
• Oursin - Prix au 100 gr 6€
• Islande - Pêche de Plongée -Demandez nous le poids

Caviar de Neuvic, producteur français engagé de caviar basé en Dordogne, vous invite à découvrir un produit d’exception.

• Caviar Osciètre 30 g 90€
• Caviar Baeri 10 g 25€
• Saveurs équilibrées aux notes de beurre et de noix fraîche.
• Caviar Baeri 30 g 75€

• Planche de Charcuterie de la Mer 13.5€
• Bresaola de Thon Rouge , Truite Gravelax et Lomo d'Espadon
• Saumon Fumé Maison, Label Rouge d'Ecosse x 50gr 9€
• Saumon Fumé Sauvage x 50gr 16€
• Saumon Gravlax à l'Aneth, Maison x 50gr 9€
• Anguille Fumée Sauvage - 50 gr 15€
• Filet d'anguille sauvage de la mer Baltique fumée.
• Tarama Blanc 6€
• Tarama au Corail d'Oursin 7€
• Tarama à la Truffe d'Eté 7€
• Tarama aux Oeufs de Tobiko et Wasabi 6€
• Tarama au Piment d'Espelette 6€
• Tarama à l'Aneth 6€
• Trio de Taramas 9€

• Soupe de Poissons 12€
• A partager ou pas ...
• Praires Farcies x150g 11€
• Beurre avec Estragon
• Moules d' Espagne farcies x 100g 5€
• Beurre avec Estragon
• Palourdes Farcies 150g 11€
• Beurre avec Estragon
• Huitres Chaudes - 3 pièces 10€
• Citron confit-Coriandre, Crème-parmesan et Beurre persil-ail-sarrasin
• Les 3 Huîtres Marinées 10€
• Une asiatique, une automnale, une acidulée
• Crevettes «Obsiblue » 15€
• 3 pièces en sashimi
• Ormeau Sauvage Poêlé 15€
• 1 pièce

• Homard Bleu - Prix au 100 gr 13€
• Prix au 100gr_ Vendu uniquement entier_ Demandez nous le poids
• Huitres n°3 ( 6 pièces) 19€
• Cuites ou Tartare
• Crevettes « Obsiblue » 24€
• Cuit, Tartare ou Sashimi
• Noix de Saint-Jacques 22€
• Cuit, Tartare ou Sashimi
• Daurade Royale 29€
• Cuit, Tartare ou Sashimi
• Raie 21€
• Thon Rouge Albacore 21€
• Cuit, Tartare ou Sashimi
• St-Pierre 29€
• Merlan de ligne 23€
• Lieu jaune 24€
• Cuit, Tartare ou Sashimi
• Sériole 29€
• Cuit, Tartare ou Sashimi

De saison, cuisinés, sublimés avec presque zéro déchet

• Chou-fleur 8€
• Rôti au miso et paprika fumé, Fanes sautées à l'ail et au Gingembre
• La Patate Douce 8€
• Sautées, Sauce Asiatique
• Le Champignon 8€
• Feuille de Riz, Sautés à l'Ail et aux Oignons
• Le Potimarron 8€
• En Beignet, Fromage Frais et Coriandre

• Caramélio 8€
• De La Boulangerie Des Halles
• Kouign Amann au Caramel Beurre Salé 8€
• de la maison Larnicol
• La Baba 10€
• Glace Citron dans son cornet, Baba Limoncello au beurre Bordier, zeste de citron vert, chantilly.
• La Liégeoise 8.5€
• Glace Café dans son cornet, sauce café , chantilly, copeaux de chocolat et grains de café au chocolat
• Le Cornet 4€
• Citron ou Café - 1 Boule
• Mousse au Chocolat, Orange, Yuzu et Noisettes Torréfiées 8€